【拜托了冰箱】第六季张若昀菜谱:铭亮-泰式川味融合锅

作者： 拜托了冰箱

炸眼聚宝盆 泰式川味融合锅

用料

• 豆芽 1把
• 鸡翅 6个
• 豌豆 100克
• 玉米 1根
• 木耳 半朵
• 罗勒酱 适量
• 鸡汤 适量
• 椰奶 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜 适量
• 蚕豆 适量
• 藕 1节
• 海参 8只
• 土豆 适量

【拜托了冰箱】第六季张若昀菜谱:铭亮-泰式川味融合锅的做法步骤

步骤 1

在锅中依次放入豆芽、鸡翅、豌豆、玉米段，最后放入木耳铺平

步骤 2

在鸡汤中加入罗勒酱、椰奶、四撮盐，加热搅拌均匀，将汤汁倒入锅内小火加热

步骤 3

将调好的汤汁倒入锅中

步骤 4

猪里脊、木耳切块，和蒜、姜片、去皮蚕豆一起放入破壁机

步骤 5

加少许水、淀粉、耗油、鸡蛋打成肉泥

步骤 6

藕切片

步骤 7

单面抹上肉泥

步骤 8

在锅内铺平，用文火煨

步骤 9

海参去除内脏后填入肉馅

步骤 10

包裹淀粉炸至金黄，捞出摆在藕片上

步骤 11

土豆切细丝

步骤 12

油炸至焦黄捞出

步骤 13

吸油后放入锅中

步骤 14

另起一锅倒油，放干辣椒碎、花椒、葱、姜、蒜、芝麻和豆瓣酱一起爆炒出香味

步骤 15

将炒好的辣椒油淋在海参上

菜谱创建时间：2020-04-28 21:42:06