脆皮蜂蜜小蛋糕。

作者： 自在安宁ann

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 30克
• 蜂蜜 60克
• 橄榄油 40克
• 低筋面粉 140克
• 柠檬汁 数滴

脆皮蜂蜜小蛋糕。的做法步骤

步骤 1

将五个全蛋，60克蜂蜜30克白糖加到一起滴入数滴柠檬汁用打蛋器高速打发大约6、7分钟，蛋糊可以画出明显的八字。

步骤 2

将140克低筋面粉筛入蛋糊中翻拌均匀，然后再把橄榄油40克倒进去翻拌均匀。

步骤 3

将蛋糕模具刷上黄油撒点面粉，我留了右上角一个没有刷油的，想试一下看看粘不粘好不好脱模。

步骤 4

把拌好的面糊倒入模具中烤箱170度上下火预热5分钟。将模具放入烤箱上火，180度下火170度烤20分钟。

步骤 5

时间到立即取出脱模，很容易没有刷油的，也非常容易脱模。

步骤 6

掰开一个看看不错。总共做了12个，还多大约两个的样子，多出来的我放电饭锅做了。

菜谱创建时间：2020-04-28 20:40:52