快手菜➡️蒜蓉蒸生蚝

作者： 里里小嘎

生蚝和扇贝都是制作简单却特别美味的佳肴，也可放入泡好的粉丝垫在生蚝肉底下，粉丝会非常入味好吃。

用料

• 生蚝肉 半斤
• 油 少许
• 生粉 少许
• 下面是酱料
• 花生油 适量
• 蒜蓉 5掰蒜
• 姜末 1片
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 小米辣 1个
• 黑胡椒 适量

快手菜➡️蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

洗生蚝小秘诀【用生粉、油轻轻按摩一下】记得要轻柔一点噢，不要把黏膜弄破了。会洗出来很多黑色的脏东西的

步骤 2

然后再用筛网装起来，流动的清水冲洗干净

步骤 3

锅里放入适量的油，下姜蒜末、小米辣小火炒1分钟，再放入酱油、蚝油、适量的盐和胡椒粉小火再炒1分钟

步骤 4

上汽后蒸6分钟即可，生蚝肉鼓起来收缩就是熟了，不要熟过头了，出锅前撒入葱花

快手菜➡️蒜蓉蒸生蚝的小贴士

炒酱料过程要不停翻炒，避免粘锅。

菜谱创建时间：2020-04-28 20:38:18