香煎茄片

作者： 萌萌辰宝

我家老大挺爱吃茄子，但是她爸和弟弟不大爱吃。每次变着花的炒茄子总会剩。她爸不爱吃肉，煎茄盒又嫌有肉……无奈之下就直接把茄子煎了，没想到效果意外的好！每次做总是光盘呢！

用料

• 茄子 自己看着办吧
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1——2个主要看茄子多少，调面糊用的
• 泡打粉 一丢丢就行
• 盐 适量

香煎茄片的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切厚片。调面糊，我忘拍照片了。就是把面粉、泡打粉（一丢丢啊！多了口感相当不好，我以过来人的身份提醒你）盐、鸡蛋再加水调成容易滴落得糊。水要一点点的加，不要太多了

步骤 2

起锅热油，把沾了面糊的茄子放到煎锅里，火不要开大啊，要不然很容易糊的

步骤 3

这是翻面后的，我给拍花了😓话说当时没觉得

步骤 4

出锅，配蒜泥简直了！绝配啊！😃😃😃

菜谱创建时间：2020-04-28 20:00:41