凉拌海带丝

作者： 白色洋桔梗_

天气越来越热了 凉拌的也都开始整起来啦哈哈～凉拌海带丝是不错的选择，清爽开胃，顺便一起炖了个海带绿豆汤！

用料

• 海带 1片
• 醋 2勺
• 蒜 1个
• 生抽 3勺
• 盐 1小勺
• 姜 2片
• 剁椒 2勺
• 小米辣 5个
• 香油 1小勺

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

干海带放锅里加水蒸25分钟

步骤 2

蒸好后放倒盆里加水浸泡

步骤 3

把海带清洗干净

步骤 4

真的是一片超级大的海带😂切了一半用还剩一大半，晾干放冰箱里存起来，下次直接拿出来用水泡一下就可以用了

步骤 5

清洗干净后的海带切成丝

步骤 6

锅里倒水，再放一勺白醋，把海带倒进去煮10分钟左右出锅过冷水后备用

步骤 7

锅中倒油，油热后加入蒜末，小米辣，生姜片，盐，生抽炒香(这个步骤根据个人口味，我比较喜欢蒜炒香的，也可以都不炒，直接拌，热一下油，后面浇到凉拌海带丝里)

步骤 8

把炒好的料汁倒入海带中，加入剁椒，少许香油，醋搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀(我是个无辣不欢的湖南妹子，辣椒放的比较多😂不怎么吃辣的一定要适量)

步骤 10

凉拌海带丝就做好啦～放冰箱冷藏一下口感更佳！

凉拌海带丝的小贴士

拌海带丝的料可以根据自己的口感炒一下或者直接拌都行，味道都可以

菜谱创建时间：2020-04-28 17:54:31