补气活血的榴莲煲鸡

作者： 叶听弦

用料

• 老母鸡肉 500g
• 红枣 6颗
• 榴莲 3瓣
• 桂圆 3颗
• 黄芪 5克
• 枸杞 10粒
• 盐 少许
• 姜 6片
• 料酒 1勺

补气活血的榴莲煲鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，去一下黄油，冷水下锅，加入姜片，一点料酒煮开，去血水洗净备用，老母鸡的肉焯水以后，皮是脆脆的口感

步骤 2

红枣，桂圆剥壳，黄芪片，榴莲核洗净备用，除去枸杞，所有材料放入锅中，加入水（榴莲壳留在了超市....）

步骤 3

用电压力锅炖的，选的豆/蹄筋功能，炖好以后直接放气，加入枸杞再加盖焖五分钟，加入少许盐调味即可

步骤 4

因为去了黄油，汤汁不会太油腻，开盖是很香的榴莲鸡汤味

步骤 5

多的汤还可以早上煮个青菜汤米粉当早餐

补气活血的榴莲煲鸡的小贴士

1.榴莲核中间的白肉口感沙沙的，不要浪费 2.红枣我用的小灰枣，很甜

菜谱创建时间：2020-04-28 16:21:51