自制紫菜芝麻碎，一口香脆吃不停

作者： MOMO可的美食手记

宅家的时候嘴馋得很，又担心零食有过多的添加剂，于是尝试了自己做紫菜芝麻小零食。简单易操作，还很便宜，一口一口酥脆吃不停~

用料

• 紫菜 20克
• 芝麻 3勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 白糖 2勺

自制紫菜芝麻碎，一口香脆吃不停的做法步骤

步骤 1

普通紫菜，就是平时煮紫菜蛋花汤那种就行。用剪刀剪成小碎条。

步骤 2

将白糖融于酱油，我的白糖用完了，就敲碎了一些冰糖用。酱油可以选味极鲜一类不太咸的，空口吃也可以。

步骤 3

白芝麻轻轻炒一下，备用。这一步不炒也可以，可以在步骤五的时候一同实现。

步骤 4

将炒好的芝麻放入紫菜中，加入2勺香油和调好的酱汁，拌匀。

步骤 5

搅拌好的紫菜下锅。敲黑板，全程小火！要不停翻动，使紫菜受热均匀。煮至紫菜变硬，白芝麻稍微变黄即可，大概煮5～8分钟即可。不要煮太久，会有焦苦味。

步骤 6

出锅～～放凉后更加香脆，一口一口吃不停呀～可以当零食吃，也可以拌饭、做饭团用等。

自制紫菜芝麻碎，一口香脆吃不停的小贴士

煮的时候火候和时间一定要控制好哦，我第一次做就煮得有点久，稍微有点苦。

菜谱创建时间：2020-04-28 15:07:07