家常版扬州炒饭

作者： 有能力的抹茶君

剩下的米饭不只能做蛋炒饭哦，只是多加一些配菜就会好吃100倍，而且做起来很简单上手，一顿饭就这样搞定啦！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿 3片
• 葱 半根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 盐 6克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 3克

家常版扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋打散

步骤 2

火腿、胡萝卜、青椒切丁

步骤 3

葱切碎

步骤 4

油热下入鸡蛋，炒至凝固即可，不要太老

步骤 5

在颠勺，画面有点虚。先放入剩米饭，打散，接着放入炒好的鸡蛋，搅散，再放入火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒至变色，再加入一勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉，翻炒均匀；最后加入葱碎，翻炒几下即可出锅。

步骤 6

最后就可以盛盘出锅啦！

家常版扬州炒饭的小贴士

中间放配料的顺序一定不要错哦，不然味道会千差万别哦

菜谱创建时间：2020-04-28 14:34:24