超下饭大盘鸡

作者： 瑾-乐

用料

• 鸡 1只
• 土豆 1个
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 螺丝椒 2个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 1勺

超下饭大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉冷水下锅放料酒焯水，焯好后洗净

步骤 2

热油，加入姜，蒜，炒香

步骤 3

倒入鸡块翻炒

步骤 4

鸡块翻炒出油，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀

步骤 5

加入一勺豆瓣酱，继续翻炒

步骤 6

加入清水，盖上锅盖，大火

步骤 7

煮开后加入土豆，翻炒均匀，盖上锅盖

步骤 8

收汁完成后倒入螺丝椒，翻炒断生，即可出锅

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2020-04-28 13:06:05