快手汤 肥牛金针菇番茄汤

作者： 鱼胖胖胖胖

材料非常简单，可以只是西红柿和肥牛片，如果放牛肉就要炖久一点，鉴于是为了省时省力，个人推荐肥牛片，熟的比较快。

用料

• 肥牛 适量
• 西红柿 1-2个
• 金针菇 适量
• 盐 适量
• 姜 一小片
• 葱 一段
• 鸡精 适量
• 油 适量

快手汤 肥牛金针菇番茄汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，可以切十字刀开水烫一下剥皮再切，我为了省事，直接切的，金针菇可以单独放一边，加汤以后再放。 葱姜切好，姜放两条丝就可以，不喜欢也可以不放

步骤 2

牛肉片可以是各种牛肉片，卷的那种肥牛也行，这种也可以，比较随意

步骤 3

锅里放一点油，不要太多，放入葱姜爆香，然后加西红柿翻炒，金针菇可以不炒，煮汤的时候再放

步骤 4

牛肉片焯水

步骤 5

炒好的西红柿添汤，我添的开水，快一些

步骤 6

煮一会儿，西红柿成这种状态，加盐，就把焯好的牛肉片加进去，小火煮一会儿。

步骤 7

出锅前可以放一点盐或者鸡精，然后撒上香菜，我是给孩子做的就没有放，反正比较随意，味道很棒。

快手汤 肥牛金针菇番茄汤的小贴士

所有步骤都比较随意，没有严格要求，但是煮出来味道不错。

菜谱创建时间：2020-04-28 12:32:11