鲜嫩多汁彩椒牛肉

作者： Q仔爱下厨

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 彩椒 2个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 西红柿 半个

鲜嫩多汁彩椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用料酒，生抽，耗油，淀粉，腌制十分钟以上。洋葱切碎，西红柿去皮切块，彩椒切条备好。

步骤 2

油锅烧热，一定要等油有点冒烟，再下牛肉，跟大蒜头。这样才不会粘锅，不然裹了淀粉的牛肉很容易粘到你怀疑人生。爆炒，20—30秒就要起锅，不然炒老了就硬了，用盘子装着备用。

步骤 3

重新起油锅，先下杨宗纬同款洋葱，炒出香味后再放彩椒这对难兄难弟，爆炒，至断生，放入去皮的西红柿再翻几下。

步骤 4

倒入刚才的牛肉，加入适量耗油，生抽，料酒，盐，爆炒5-10秒，起锅！

步骤 5

完美！牛肉鲜嫩多汁，下饭神器。

菜谱创建时间：2020-04-28 12:31:41