粉葛煲猪脊骨《每日一膳·春·谷雨》

作者： 只因芷茵

出自杨志敏老师的《每日一膳·春·谷雨》

用料

• 猪脊骨 250克
• 粉葛 200克
• 生姜 3片
• 陈皮 1瓣
• 食盐 适量

粉葛煲猪脊骨《每日一膳·春·谷雨》的做法步骤

步骤 1

猪脊骨斩件、洗净焯水，粉葛切块备用，生姜切片

步骤 2

粉葛

步骤 3

过了几分钟后，稍微有点氧化，是正常的

步骤 4

汤煲内加入适量清水煮沸，放入所有食材，再次煮沸后转小火煮1小时，调味即可

粉葛煲猪脊骨《每日一膳·春·谷雨》的小贴士

原文：《每日一膳·春》杨志敏 粉葛煲猪脊骨（春、谷雨） —— 推荐：生津去胃痛，潮湿天气户外工作的人群不妨一试。 口味：清香 份量：2-3人量 厨艺：煲 厨具：汤煲 食材：粉葛和猪脊骨各300克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐适量。 做法：猪脊骨斩件、洗净焯水，粉葛切块备用。汤煲内加入适量清水煮沸，放入所有食材，再次煮沸后转小火煮1小时，调味即可。 专家点评：粉葛味甘辛、性平，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的功效。配上能温中解表、止呕的生姜，健脾燥湿、化痰的陈皮，和猪脊骨一起煲汤，汤甜味鲜之余还能健脾祛湿，对感觉湿邪而引起呕吐、烦渴、泄泻等不适的人群尤为合适。

菜谱创建时间：2020-04-28 11:58:56