免烤奥利奥重芝士

作者： blue声色

这个方子简单易上手，不需要吉利丁片和烤箱，芝士分子的最爱

用料

• #蛋糕底
• 奥利奥碎 150g
• 黄油 50g
• #蛋糕体
• 奶酪 215g
• 细砂糖 70g
• 柠檬汁 半颗
• 淡奶油 200g
• 奥利奥饼干碎 40g

免烤奥利奥重芝士的做法步骤

步骤 1

某宝买的奥利奥饼干碎，放入保鲜袋，用擀面杖压细碎

步骤 2

压好的样子

步骤 3

将50g黄油隔水融化，加入饼干碎，拌匀

步骤 4

将饼干碎倒入模具，压实，放入冰箱冷藏至硬，备用

步骤 5

柠檬切半，挤出柠檬汁备用

步骤 6

奶油奶酪室温软化后，加入糖、柠檬汁打发

步骤 7

淡奶油加入20g细砂糖打发

步骤 8

将打发的奶油分三次倒入奶酪中，翻拌均匀

步骤 9

加入奥利奥碎翻拌均匀 （不用压细碎，粗颗粒的更好吃呢）

步骤 10

拌好的蛋糕糊

步骤 11

将蛋糕糊倒入模具，震荡均匀，放冰箱冷冻2小时以上

步骤 12

脱模，开动😋有兴致的同学可以在表面做些装饰，因为没出门采购，我就做了个乞丐版的

菜谱创建时间：2020-04-28 10:36:58