福建油饼PK湖北面锅

作者： 艺妈520

用料

• 黄豆 100克
• 大米 300克
• 油炸粉 30克
• 盐 适量
• 葱 适量
• 紫菜，包菜，瘦肉，蛏，海蛎，虾仁 适量
• 鸡蛋 2个
• 五香粉，白胡椒粉，耗油，酱油 适量

福建油饼PK湖北面锅的做法步骤

步骤 1

将这些食材，切好腌制20分钟。 黄豆米泡一个晚上，用破壁机磨浆，稀度如图，加入盐葱，醒15分钟。

步骤 2

油和勺子一起加热，油锅有点冒烟，关中火。

步骤 3

勺子低留点油，把面糊摸一层，放入菜，肉，海蛎，蛏，虾仁，再浇上一层米糊，这层面糊要适量，不能太少也不能多，溢出勺子，不好脱落，最后在面上放几颗花生。

步骤 4

油饼出锅。

步骤 5

面糊有剩，做成湖北面锅。

菜谱创建时间：2020-04-28 08:23:08