柠檬凤爪

作者： 格格家私厨

用料

• 鸡爪 500g
• 柠檬 1个
• 姜香菜小米椒 随意
• 生抽陈醋蚝油白糖 适量勺

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪泡水洗净，剪去指甲

步骤 2

入锅煮，切几片生姜

步骤 3

到一点料酒去腥

步骤 4

煮凤爪期间，洗柠檬，我喜欢用盐搓一搓

步骤 5

十分钟左右，凤爪出锅，凉水冲洗干净

步骤 6

2勺子生抽

步骤 7

一勺陈醋

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

柠檬切片，小半个挤汁出来后

步骤 10

小米椒，香菜按个人口味放吧

步骤 11

一点点白糖提个鲜

步骤 12

盖保鲜膜，冰箱冷藏

步骤 13

两到三小时后，装盘食用🍻

柠檬凤爪的小贴士

调味加量其实没那么标准，每个人口味不同，看着放呗，第一次咸了淡了，第二次就调整好的。陈醋牌子不同，酸味也不同，柠檬一个两个也都行，柠檬凤爪简单，随意就好！

菜谱创建时间：2020-04-28 06:55:29