佛卡夏Focaccia面包

作者： 寂寞有害007

一款简单又好吃的意大利面包。

用料

• 高筋面粉 350克
• 水 220克
• 盐 5克
• 酵母 4克
• 橄榄油 40克
• 迷迭香 适量
• 小番茄 10粒

佛卡夏Focaccia面包的做法步骤

步骤 1

橄榄油30克，把香草直接混进油中。（可以用任何家里有的香草）

步骤 2

面粉，酵母，盐，水，混合揉成面团。

步骤 3

然后加入橄榄油，把油揉进面团，机器揉或者手揉都可以。揉成光滑的面团就行了。加盖常温醒发1小时。

步骤 4

发好的面团呈两倍大小。

步骤 5

把面团移至方形烤盘中，烤盘的底部和四周刷一层橄榄油。把面团尽量按平铺面烤盘。

步骤 6

面团表面按一些坑，把小番茄按进去，表面撒一些迷迭香。

步骤 7

表面刷一层橄榄油（10克）

步骤 8

180℃烤大约35分钟，表面金黄就可以了。

步骤 9

因为表面上刷了油，面包的外皮非常酥脆好吃。

菜谱创建时间：2020-04-28 00:12:05