蛋黄蛋清分离
蛋黄加糖搅拌均匀!加入牛奶跟玉米油搅拌均匀!在筛入面粉淀粉搅拌均匀后备用
蛋清加醋打发起鱼眼加些糖!继续打发成白色泡加入一部分糖!在打发到泡变厚把剩下的糖全放进去打发到可以拉出尖尖角!
把蛋霜加入一半到蛋黄里面翻拌!翻拌!翻拌!在把剩下的都放一起翻拌!
烤盘垫油纸!蛋液倒进烤盘!轻轻整几下!烤箱预热5分钟!然后放进烤箱中层!160度28分钟
烤好取出!用一个玻璃杯口向下按一下!取出!
涂上色拉酱!两个叠一起!外面图上色拉酱!(也可以单个裹上色拉酱!)
裹上肉松跟海苔
我做的单层!一口一个正好!
双层的
肉松海苔