腊肉酸菜粉丝豆腐包

作者： 陪你到老858585

这是我女儿最爱的包子口味哦！

用料

• 面粉250 克
• 水130 克
• 酵母3 克
• 糖10 克
• 酸菜250 克
• 粉丝一小 把
• 豆瓣酱1 勺
• 老抽2 勺
• 豆腐干2小块
• 腊肉一小块（肥）

腊肉酸菜粉丝豆腐包的做法步骤

步骤 1

和好面团醒发1小时左右。泡发粉丝,切好腊肉,酸菜,豆腐干。锅里少许油下腊肉炒出油再下1勺豆瓣酱,2勺老抽,放入酸菜和豆腐干炒匀

步骤 2

面团发好揉光滑，切成小块，大约每块25克左右，以上用量可做15个左右小包子

步骤 3

锅里倒入水烧热关火，放入包好的小包子盖上锅盖二次醒发20分钟，根据大小开大火蒸8分钟闷2分钟

步骤 4

可爱的小包子好了！好香哦！开吃！😊

腊肉酸菜粉丝豆腐包的小贴士

发面一定要用温水，大约30度左右！面发好后加点猪油和面，可让包子更白嫩哦！

菜谱创建时间：2020-04-27 21:17:49