肉丸汤

作者： 老酒厨子

潮汕的牛丸汤一直喜欢，自己摸索着做了一下，评价还可以的

用料

• 肉丸 1盒
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 姜 3片
• 生菜 1棵

肉丸汤的做法步骤

步骤 1

这是直接从超市买的手工肉丸，从冰箱拿出来放一会，煮10分钟

步骤 2

蒜切碎，姜切丝，葱切条丝

步骤 3

生菜洗干净，沥水备用

步骤 4

肉丸煮10分钟左右

步骤 5

出油花了上浮就好了

步骤 6

热锅热油爆炒蒜碎和姜，然后放生菜，翻炒一会，因为生菜水分大，可以多炒一会

步骤 7

炒好菜，然后把丸子汤倒入炒锅再翻炒2分钟，放入葱丝和白胡椒粉。就可以出锅了

肉丸汤的小贴士

我觉得重点还是煮丸子，煮的有嚼劲就需要中间加两次凉水，希望大家喜欢

菜谱创建时间：2020-04-27 20:33:34