堪比店里的汉堡包

作者： 阿梦爱下厨

和宝宝出去春游，在家做了汉堡 健康又好吃

用料

• 汉堡胚：
• 高筋面粉 300克
• 黄油 40克
• 芝麻 适量
• 鸡蛋清 一个
• 水 140克
• 盐 3克
• 牛奶 30克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 汉堡包：
• 沙拉酱 适量勺
• 西红柿 半个
• 生菜 一片
• 芝士片 一片

堪比店里的汉堡包的做法步骤

步骤 1

把食材都准备好

步骤 2

除了黄油都倒进去

步骤 3

揉成面团后把黄油加进去

步骤 4

揉出手套膜

步骤 5

盖上保鲜膜发酵一个小时，手指蘸点面粉按压不回弹就行

步骤 6

揉面排气后分成大小均匀的剂子，我这里分了5个

步骤 7

再从发酵一个小时，揉眼看到体积发大了，抹上蛋黄液洒点白芝麻

步骤 8

烤箱180度预热10分钟，进烤箱180度烤二十分钟

步骤 9

看起来颜色不错

步骤 10

鸡胸肉剁碎，加盐、黑胡椒、生抽搅拌均匀后捏成肉饼下锅煎熟

步骤 11

面包一分为二

步骤 12

底层抹上沙拉酱

步骤 13

放两片西红柿

步骤 14

加上肉饼

步骤 15

一层芝士

步骤 16

一层生菜合起来就好啦

堪比店里的汉堡包的小贴士

1、每个烤箱的脾气都不一样，看自家而定时间 2、汉堡的酱可以根据自己个人口味加

菜谱创建时间：2020-04-27 19:55:42