（猪油）青椒炒笋

作者： Haha-9

家里买了很多笋子快吃不完了，还有剩的青椒。就瞎炒了一下，竟然还挺好吃。

用料

• 青椒 3-5个
• 葱 1根（不喜欢吃葱的也可以不要）
• 盐 1克
• 苦竹笋 2-3只
• 干辣椒节 5-7个（不吃辣也可以不加）
• 花椒 10粒
• 猪油 一坨（可稍微多一点，香）

（猪油）青椒炒笋的做法步骤

步骤 1

笋子切片或者滚刀块。 （如果觉得苦可以过一遍水）。 葱切成如图长短的葱段。 青椒也切成图片上那种圆圆。

步骤 2

锅里下大概这么大坨的猪油。（可能有点多，但是香）

步骤 3

油热下笋。中火（因为我技术不行怕炒糊）翻炒到七八分熟。 下青椒，干辣椒节，花椒。然后青椒开始有点瘪了就换到小火。 扔葱段。 放小勺盐（调味料的那种小小勺子），然后小半勺味精。

步骤 4

翻拌均匀就可以装盘啦～

（猪油）青椒炒笋的小贴士

猪油太香了。放油的时候仿佛被猪油蒙了我想减肥的心。 反正我不敢大火炒...中火最保险哈哈

菜谱创建时间：2020-04-27 19:37:35