咖喱罗非鱼

作者： 努力成为一名有追求的吃货

从老家带来了大批罗非鱼，蒸，红烧，煎，熬汤全部试个遍了，不想出新的方法来烹制，那太对不起那么鲜美的鱼了，来做个咖喱吧。

用料

• 罗非鱼 1条
• 香菜 适量
• 香芹 适量
• 洋葱 四分之一个
• 咖喱酱 2勺
• 椰浆 60克
• 盐 适量
• 鱼露 适量
• 胡椒粉 适量
• 白酒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 口菇 适量
• 番茄 半个
• 青椒 半个
• 葱 一根
• 黄油 10克

咖喱罗非鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼从中间剁开，用胡椒粉和白酒腌制一下

步骤 2

把所有配菜切好

步骤 3

在鱼身上摸些许生粉，煎制两面金黄，捞起备用

步骤 4

把黄油放入锅中融化后，加入洋葱炒香，再加入姜蒜炒香，然后加入番茄个青椒炒香，加入适量的水和椰浆，再加入两勺咖喱酱煮香，然后调味，加入盐糖和鱼露。

步骤 5

加入鱼，口菇和芹菜，充分煮入味，起锅时加入香菜就可以了。

咖喱罗非鱼的小贴士

1.可以选择用咖喱粉或咖喱块，味道一样不错 2.鱼一定要煎金黄，这样煮出来的鱼才鲜 3.一定要加开水，不能加冷水

菜谱创建时间：2020-04-27 18:40:59