巧克力慕斯杯

作者： 苦恼的人儿

用料

• 75%黑巧克力 20克
• 牛奶 140克
• 淡奶油 150克
• 吉利丁片 1片5克
• 白砂糖 40克
• 饼干 6片

巧克力慕斯杯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软，牛奶加入30克白砂糖加热后加入巧克力融化。饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

步骤 2

加入吉利丁片，搅拌到完全溶解，将巧克力牛奶糊放置冰箱冷藏降温，状态刚好流动状不会热。

步骤 3

淡奶油加入10克白砂糖打到6分可流动状态，将巧克力糊与淡奶油混合搅拌均匀，饼干碎铺在杯子底部，混合好的糊倒入杯中，放冰箱冷藏一小时，吃的时候上面再放些饼干碎即可。方子可以做4杯。微甜口味，如果喜欢甜的可以多放糖。

菜谱创建时间：2020-04-27 17:47:45