翅中洗净,两面划刀方便入味,加入葱段,酱油,料酒,姜丝,半个柠檬腌制半小时 腌制时间越长越入味,柠檬料酒都是去腥用的,没有的可以不加
腌制好的鸡翅中冷水下锅加入料酒煮开,去除血水
捞出洗净控干水分
锅中热油,下鸡翅两面煎黄,加入腌制的料汁,加入可乐,中火炖
收汁,尽量收干一些
甜甜的,肉特别嫩,好吃