甜甜脆脆的白灼生菜

作者： happy_xy

就是茶餐厅常吃的味道 好吃又好做 喜欢

用料

• 罗马生菜 两棵
• 生抽 1大勺约40毫升
• 蚝油 1小勺约10毫升
• 糖 5克
• 盐胡椒 适量

甜甜脆脆的白灼生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净 待水烧开放入盐油 放入生菜 一次不要放太多留出翻动的余地 不能丢进去就不管了 这样过水不均匀影响口感 翻动焯烫30秒捞出沥干 摆盘

步骤 2

准备碗汁 一大勺生抽一小勺蚝油 没有可不放 5克糖 盐白胡椒适量 搅拌至糖融化备用 这步可以烧水的时候做

步骤 3

热锅放油烧热 放入葱姜爆香 倒入碗汁 烧开浇在菜上即可

步骤 4

还没拍照被吃了大半 下次上桌前拍

菜谱创建时间：2020-04-27 15:58:24