好吃到爆的照烧鸡腿饭

作者： 念念的小灶

宅家吃什么，来一碗照烧鸡腿饭吧，酱汁浓郁、 鸡肉嫩滑可口，汤汁拌饭好吃到爆!

用料

• 鸡腿 2只
• 西兰花 6朵
• 胡萝卜 半根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 胡椒粉 4克

好吃到爆的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡大腿洗净去掉骨头。

步骤 2

鸡腿肉中加入1小勺盐、小半勺胡椒、1勺料酒、1勺食用油，翻拌均匀腌制10分钟以上。

步骤 3

腌制的时间把大米淘洗干净，放入臻米脱糖饭煲中蒸熟。

步骤 4

调照烧酱汁: 1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜放入碗中，倒入小半碗清水搅拌均匀备用。

步骤 5

西兰花和胡萝卜片焯水捞出。

步骤 6

锅中倒入油，盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎至两面微黄。

步骤 7

倒入照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟，开大火收汁即可。

步骤 8

盛出米饭，把做好的照烧鸡腿切小块摆在米饭上面，加上西兰花和胡萝卜。好啦，开吃吧～

好吃到爆的照烧鸡腿饭的小贴士

1、煎鸡肉最好用不粘锅哦，这个酱汁最后也很浓稠，以防粘锅哦～ 2、做盖浇饭的米饭不要太湿哦，这个饭煲可以米汤分离，所以做出来的大米很适合做盖饭。

菜谱创建时间：2020-04-27 14:58:40