红糖糯米饭

作者： 巴拉巴拉大奶宝

用料

• 糯米 一碗
• 红糖 三勺
• 红枣 四颗
• 葡萄干 一把
• 山楂糕 一小块

红糖糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米放一个小盆里面用水泡一晚上。 第二天早上，开始蒸。

步骤 2

准备耐高温容器，我用的是两个陶瓷碗，用不锈钢盆也行，底部铺枣，放葡萄干，然后铺一层糯米，接着铺一层红糖，再放一些葡萄干，我又加了一些山楂糕，再铺一层糯米，接着又一层红糖，量根据自己喜爱甜食的程度添加即可。记住啦，每放一层米，都要用勺子压实了，这样成品定型好。 全部放入容器后，均匀倒入水，没过米一点就行，最好用热水，这样蒸的快。大火蒸50分钟。关火焖十分钟。十分钟后拿出放温热的程度倒扣盘子里就行啦。倒扣时候连碗带盘子晃一晃就容易扣出来了。

红糖糯米饭的小贴士

因为这次做的很用心，所以中途忘了拍照，成果太成功。糯米一定要泡五个小时以上，我泡了一夜，米也一定要用勺子压一压，蒸时间要达到五十分钟，这样做出来，不会存在不成型，糯米不熟的情况。可以根据自己喜好添加一些配料。我这样做的真心觉着比饭店的好吃哈。

菜谱创建时间：2020-04-27 14:41:58