“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典

作者： 肖虹快乐厨房

从小就喝这个“咸蛋滚芥菜汤”，这是老广三滚两滚汤的经典，据说有降火清热气的功效。

用料

• 1、芥菜：洗净，切段。 2、咸蛋：1只。 3、虾枣丸：数粒。 4、姜：两片。

“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法步骤

步骤 1

芥菜

步骤 2

切段

步骤 3

咸蛋

步骤 4

大火水开，放虾枣丸、芥菜和姜片，把咸蛋同时打入汤里，再开后转小火，咸蛋黄熟了即可。因为咸蛋是咸的，通常不用再放盐了。

步骤 5

出品。

“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的小贴士

1、整个过程无需盖盖，怕溢出。 2、也可放牛肉丸或墨鱼丸等等丸。

菜谱创建时间：2020-04-27 14:22:47