芒果班戟-芒果和奶油的神搭

作者： 岳季明明

这个是我最爱吃的，一口气可以吃5.6个，所以还是自己做的好，去买的话太费钱哈哈😄这个量可以用8寸锅做9张皮，吃班戟我喜欢皮稍微厚一点，喜欢薄皮的可以做11-12张。做千层和班戟我喜欢用玉米油，和奶油搭在一起会比较清淡！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 15克
• 细砂糖 18克
• 芒果 4个
• 淡奶油 300克
• 细砂糖（淡奶油打发） 30克
• 牛奶 250克

芒果班戟-芒果和奶油的神搭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入无水无油干净容器，

步骤 2

加入糖粉和玉米油搅拌均匀，

步骤 3

加入玉米油，筛入低筋粉，

步骤 4

搅拌成坨状，

步骤 5

加入牛奶，搅拌，

步骤 6

尽量搅拌至无颗粒可以用勺子按压颗粒，

步骤 7

过滤2-3次，混合液体非常细腻，

步骤 8

小火，8寸千层锅倒入一勺，刚好铺一层，多余的倒出来，

步骤 9

可以做9个皮，

步骤 10

放凉，淡奶油加细砂糖打发，挤在一张皮上，放上切好的芒果，再加些奶油，

步骤 11

对折包起，

步骤 12

每个大概用35g奶油，

步骤 13

冷藏2个小时再吃，非常美味！

菜谱创建时间：2020-04-27 13:35:31