颜控🍒晶莹剔透的樱桃酱

作者： Ephemerality_3epf

樱桃一把一把拽下来就往嘴里塞…… 然后鼓着满满腮帮子的樱桃核 Biu～biu～biu～ 吐树下小伙伴一身…… 万恶！哈哈哈 这是我的童年记忆o(^▽^)o

用料

• 樱桃（吃着酸的最好） 剩下的都可以，我这锅樱桃量估计2斤左右。
• 白砂糖 结合口感偏好，喜甜就多放点，喜酸就把表面均匀撒一层即可。
• 黄冰糖 我不爱太甜，就一大把，100克左右

颜控🍒晶莹剔透的樱桃酱的做法步骤

步骤 1

樱桃去核

步骤 2

铺平，表面撒一层白糖，腌制一会儿，我晚上困了就只腌制了20来分钟，反正本地樱桃水份就多，哈哈哈，偷个懒。o(^▽^)o

步骤 3

抓一把冰糖，喜欢糖可以多放点，尽量均匀撒在樱桃果肉表面。先开大火烧开，转中火慢熬，不时搅拌，避免粘锅，建议用不粘锅熬果酱。记得哟，搅拌期间用勺子撇去表面所有浮泡，为了成品的颜值，别偷懒哟～o(^▽^)o

步骤 4

熬到锅里水分减少到感觉有些黏稠的时候，转小火熬，这个时候就要搅拌勤快些了，避免粘锅。最后熬到你喜欢的程度关火冷却装罐即可。喜欢果汁多一点的，可以早点关火，喜欢浓稠一点的，可以熬到果肉像我图片所示的模样关火，我用了大概四十分钟左右。

步骤 5

配上欧包切片，不要太美味……酸酸甜甜，小心卡路里摄入过多哟……哈哈哈！(^з^)-☆⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

颜控🍒晶莹剔透的樱桃酱的小贴士

坏的樱桃就不要放进来熬果酱了哟……

菜谱创建时间：2020-04-27 13:23:47