豆腐碾碎,加入适量盐味精葱花酱油再与辣椒淀粉搅拌混合(喜欢姜的可以再加,个人喜欢吃辣所以放了辣椒,下次做尝试放胡萝卜的)
炸出备用
熬糖醋,我用的红辣椒炼了点油(不喜欢辣的可以不放),再加入适量醋,糖淀粉熬制,酸可再加点水
熬好倒入丸子搅拌再加入蒜末出锅