超简单下饭韩式辣炒猪肉

作者： choufleur

被maangchi圈粉，蹲家期间狂刷韩式菜，做这个炒猪肉，记得烧饭多加一杯米🤤 这是个快手菜，下料火候都随意，原方子是一边煮一边切一边加料的，基本上只要你有辣椒酱和辣椒粉就绝对不会翻车的一款下饭神器，辣椒酱和粉的牌子在方子里面

用料

• 五花肉 500克
• 油 一大勺
• 姜蒜 少许
• 生抽酱油 一大勺
• 韩国辣酱 一大勺
• 韩式粗粒辣椒粉 一大勺
• 红糖 一大勺
• 葱 两根
• 洋葱 中等一个

超简单下饭韩式辣炒猪肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，姜一块蒜三瓣切粒

步骤 2

锅热加一大勺油，入姜蒜粒，五花肉会出油，可以比平时炒菜少加一点油

步骤 3

姜蒜炒香以后加入五花肉，稍微翻炒出油

步骤 4

加入辣椒粉，辣椒酱，酱油，红糖，分量全部一大勺，（爱吃辣的辣椒粉两大勺），翻炒均匀

步骤 5

洋葱切丝，葱切段，加入翻炒几下盖盖子焖五分钟

步骤 6

全程中小火，要把五花肉的油全逼出来，但是小心别糊底，常翻动，太干可以加一点水，五花肉够新鲜的话会有肉汁和油，应该不用加

步骤 7

炒到五花肉肥油全出来，洋葱软烂，这个状态关火，加点芝麻开吃

步骤 8

这个辣椒酱我只买到微辣的，其他辣度也可以

步骤 9

辣椒粉最好用粗的，口感好，做出来猪肉酱汁有些泡菜汁的口感

菜谱创建时间：2020-04-27 13:03:01