红枣马蹄糕

作者： 小么鱼

健康美食让你变得更美！因为你值得拥有😊

用料

• 红枣 125g(约24颗)
• 马蹄粉 100克
• 清水(用来开马蹄粉) 100克
• 清水(做红枣水) 400克
• 红糖 45克

红枣马蹄糕的做法步骤

步骤 1

第一，先称量好各种用料的用量。准备一个模具，我用的是做蛋糕的蛋糕模，模具尺寸16.3(长)*9.8(宽)*6.6(高)，以上配方用这个模具刚好够做一份。

步骤 2

第二，洗干净红枣然后去核，把去核后的红枣和400ML清水一起加入豆浆机按快速豆浆按钮打成红枣水，打得细腻一点做出来的口感会比较好。

步骤 3

第三，把45克红糖放入打好的红枣水内等它自然融化。融化好的红糖红枣水如上图所示👆🏻

步骤 4

第四，把100ML清水倒入100G马蹄粉(水跟粉的比例是1:1)内搅拌均匀，接着把红糖红枣水慢慢倒入开好的马蹄粉浆内，边倒边搅拌均匀。混合好如上图所示👆🏻

步骤 5

第五，把混合好的粉浆一层一层的加入模具，放入锅内蒸，每层约蒸4-5分钟，反正蒸熟后再倒入另一层下去蒸，以此类推！蒸熟后如图颜色就对了👆🏻

步骤 6

第六，等红枣马蹄糕放凉。

步骤 7

第七，用刮刀沿着四边慢慢划开，然后在底下铺一张保鲜袋，把红枣马蹄糕倒扣出来，如图所示👆🏻

步骤 8

最后Q弹的红枣马蹄糕就完成了！

红枣马蹄糕的小贴士

我加的红糖45G我觉得是刚刚好的，吃起来不会太甜，微甜而已！如果你喜欢更甜一点的，糖的用量你是可以自己再调整的😊

菜谱创建时间：2020-04-27 11:28:11