🔥香煎小土豆外脆内软怎么吃都不够

作者： 吴三岁同学

又到了才小土豆的季节啦！刚上市的小土豆在向我招手，就算水煮我也可以吃一盘，更何况这要命的香煎小土豆，外脆内软，香气扑鼻，爱死(⑉°з°)-♡了～

用料

• 小土豆 500
• 大蒜 3瓣剁碎
• 盐 1勺
• 白芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 1勺
• 生抽 2勺
• 葱花 少许
• 小米辣 1个

🔥香煎小土豆外脆内软怎么吃都不够的做法步骤

步骤 1

小土豆不要削皮，刮去外衣即可，新鲜的小土豆很好刮外衣的，放入锅，倒上水

步骤 2

加入一勺盐煮熟

步骤 3

煮到小土豆可以用筷子轻易地戳穿，就可以捞出晾干

步骤 4

蒜切沫，小米辣切小段，葱切成葱花备用 (′～`；）这图片是怎么肥事？只看到一半

步骤 5

锅里倒入少量油，放入煮熟晾干的土豆煎至焦黄

步骤 6

煎至表皮起皱，翻面继续煎，煎至两面焦黄

步骤 7

把土豆巴拉到一边，倒入蒜末爆香

步骤 8

加入一勺生抽

步骤 9

半勺老抽

步骤 10

一勺椒盐

步骤 11

加入一勺孜然，喜辣的还可以加入一勺辣椒面，家有小童，吃不了太辣，我就没加了

步骤 12

放入切好的葱花，小米辣，再放入一勺芝麻翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2020-04-27 10:13:28