皮蛋西兰花羹

作者： 露浓花曦曦

熬了一锅骨头汤，正好做一碗上汤西兰花，物尽其用🎉

用料

• 西兰花 1个
• 皮蛋 2个
• 火腿片 3片
• 鲜贝 10颗
• 骨头汤 1碗
• 盐 少许
• 小米椒 1个
• 料酒 少许
• 葱蒜 少许
• 水淀粉 少许

皮蛋西兰花羹的做法步骤

步骤 1

西兰花掰小朵，洗净。 锅里烧沸水，加盐和几滴食用油，下西兰花焯水备用。

步骤 2

鲜贝、火腿片、皮蛋切丁。鲜贝加少许料酒和盐腌制。

步骤 3

热锅温油，下葱蒜片炒香。

步骤 4

倒入鲜贝、火腿和皮蛋稍微翻炒。

步骤 5

倒入骨汤，大火煮沸转中小火。

步骤 6

倒入焯水后的西兰花。

步骤 7

撒盐调味儿，加入小米椒，再倒入水淀粉大火收汁。

步骤 8

装盘开动～

菜谱创建时间：2020-04-27 09:38:39