章鱼小丸子

作者： 乌鸦的梦

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 5勺
• 面粉 2勺
• 紫甘蓝 1片
• 洋葱 1片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡胸肉 随意
• 牙签或叉子 随意

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

水和面粉都是这种汤勺量的

步骤 2

水，面粉，鸡蛋，生抽，盐混合，面糊备用

步骤 3

烤盘刷油预热，留一点油在里面。

步骤 4

洋葱，紫甘蓝，鸡胸肉，切碎，辅料备用。

步骤 5

面糊倒入烤盘七分满，加入辅料。

步骤 6

拼手速了，外皮有一点定型内里还有液体的时候就用牙签或者叉子翻一下。 ps:如图，我拍照，翻慢了，面糊都凝固了，没有液体流下来，所以加一点面糊，再翻。

步骤 7

重复上一步，凝固了就翻，直至成圆形。

步骤 8

成型以后表面刷一层油翻面再刷一层。

步骤 9

合上上盖，大概五分钟就可以出盘了。 ps:如果没有上盖就勤翻。

步骤 10

这个样子就差不多了。

步骤 11

装盘，有肉松木鱼须的可以加，我家里没有就加了点黑胡椒酱，瑕不掩瑜，还是不错，哈哈哈

章鱼小丸子的小贴士

我建议，像我这样一盘十多个的，倒面糊的时候少倒几个，不然辅料加完的时候面糊就凝固了，当然你手速够快的话无所谓。

菜谱创建时间：2020-04-27 09:01:20