最易操作的香肠煲仔饭

作者： 茶香hebb

反复试刀之后的经验，大人孩子都极其爱吃。日常吃的饭每回都用厨房秤，称重太麻烦，特意用经验换算成用小碗计量，不用秤重的配方，方便爱心妈妈操作。这是六人聚餐量，按比例减半就是三口之家的量了，提醒亲们我家三口都是大胃口哦😊😊。敲黑板：三口之家减半操作！

用料

• 广式香肠 2段180克
• 胡萝卜 2根180克
• 甜玉米粒 半小碗80克
• 熟豌豆粒 大半小碗100克
• 小顶香菇 10朵
• 香米 4小碗800克
• 玉米油 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

最易操作的香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

不用秤重就是图中的量，一定记得！！米是4碗哦！！图片放进4碗，眼花的妈妈就看不清配料了😄。香菇去蒂稍稍泡软切丁，泡长时间容易水分大，香味会减少很多，豌豆是提前煮好的9成熟，不散粒。

步骤 2

3勺玉米油烧热放入胡萝卜，第一☝️放入，胡萝卜营养成分容易释放，美食家都懂的。

步骤 3

依次放入香肠丁，香菇丁，玉米粒，翻炒出水份

步骤 4

最后放入豌豆轻翻炒，别把豌豆粒弄成豆沙了影响口感。依次放入生抽2勺，老抽1勺、蚝油1勺。

步骤 5

米淘洗干净后放入电饭煲，加水，平时焖米饭的量就可以。最后将炒好的料平铺放入锅中，开起焖米饭模式，静等叮咚之声，美味煲仔饭就OK👌啦。

步骤 6

各种颗粒都香的不得了呢

最易操作的香肠煲仔饭的小贴士

玉米粒和豌豆粒厨房里常用配料，我通常都会在当季煮一些，分成份放冷冻仓里备用。

菜谱创建时间：2020-04-27 07:51:42