柠檬手撕鸡-消耗柠檬

作者： 玄圃阆风

清爽，低脂，高蛋白

用料

• 大鸡腿 1
• 黄柠檬 4片
• 镇江香醋 2勺
• 日本甜醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 一小勺
• 糖 小半勺
• 洋葱 四分之一个
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 2个（可以不加）
• 油辣子 一勺（可不加）
• 备注 小米辣和油辣子选一个加即可，要是不想吃辣的都可以不加

柠檬手撕鸡-消耗柠檬的做法步骤

步骤 1

鸡腿从冷冻中拿出来不用解冻，直接煮50分钟，煮熟，中间可以用叉子叉一下，看看是否熟透，或者煮的过程中就用叉子把鸡腿稍微撕开一些，这样会把血水煮的更干净

步骤 2

煮鸡肉的过程中开始准备调料汁。洋葱切细丝，葱花，洋葱，香菜和所有调料拌在一起。把柠檬片挤一下，使柠檬汁和调料充分混合，挤完的柠檬片也拌进来。

步骤 3

煮熟的鸡肉用凉水冲干净，不烫手的时候，直接用手撕成条。

步骤 4

鸡丝放进调料汁中，拌匀，把柠檬片摆个好位置，拍个照片就可以开吃了。如果有没挤过的柠檬片放上来拍照更好看。

柠檬手撕鸡-消耗柠檬的小贴士

个人喜欢比较酸的口味，如果觉得太酸，可以少放一两片柠檬，但是柠檬一定要放，柠檬汁的酸味是这道菜的灵魂。香醋，甜醋，和柠檬酸的味道构成了三种不同层次的酸味，使菜的味道更加丰富，简单的做法味道确是不错的。 还可以撒点黑芝麻，颜色好看

菜谱创建时间：2020-04-27 05:06:57