拉丝麻薯芋泥杯（懒人版）

作者： T刘小妮小姐T

又懒又馋又胖，可咋办？当然是自己想办法啦，做了个懒人低卡（也不算低卡）相对低卡版拉丝麻薯盒子。一周一次的犒劳还是要有的，减肥也要有乐趣嘛！

用料

• 【拉丝麻薯】
• 糯米粉 48克
• 玉米淀粉 12克
• 代糖（白砂糖） 20克
• 牛奶 120克
• 黄油 8克
• 【紫薯芋泥】
• 紫薯 若干个
• 香芋 若干
• 希腊酸奶（纯甄） 若干
• 【面包层】
• 全麦吐司
• 希腊酸奶

拉丝麻薯芋泥杯（懒人版）的做法步骤

步骤 1

【面包层】用洗净的杯子在全麦吐司上印出相应的大小，然后提前在吐司里倒入酸奶（这样口感会像奶油）

步骤 2

【紫薯芋泥层】紫薯两个，芋头一个（我用的荔浦芋头比较大）蒸熟。然后趁热压碎。之后加些希腊酸奶（我大概用了一瓶）用料理棒搅成粘稠的糊糊。（这个用量自己感觉一下吧）。转移到裱花袋中备用。（这个芋泥我还多了三分之二拿来干其他的了，空口吃抹面包都超好用！超爱）

步骤 3

【拉丝麻薯层】拉丝麻薯材料中除黄油外，都混合，搅棒均匀，并过筛。

步骤 4

盖上保鲜膜，上火蒸14分钟左右。

步骤 5

趁热（手能承受的温度）将8g黄油用手拌入麻薯中，并用手（戴一次手套）不断给它拉扯。（放一边备用）

步骤 6

之后就是铺盒子啦。一层面包层，一层紫薯芋泥层，一层拉丝麻薯。拉丝麻薯用裱花袋很难挤，可以直接用手拿一小撮放在中间，然后用手从中间往旁边拨开铺平。

步骤 7

可以上面铺上各种肉松水果哦！口感不错。这个麻薯方子可以做4杯这个，差不多是2个280ml的盒子。

拉丝麻薯芋泥杯（懒人版）的小贴士

蒸麻薯和蒸紫薯芋头可以一起呀！

菜谱创建时间：2020-04-27 03:30:48