好吃的小小桃酥了，简单易做

作者： 小孙和小李的生活

小李爸比喜欢吃桃酥，所以厨房小能手就上线啦！

用料

• 猪油 65克
• 糖 42克
• 蛋黄 1个
• 盐 1克
• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 表面蛋液 适量

好吃的小小桃酥了，简单易做的做法步骤

步骤 1

将猪油与糖粉、盐、蛋黄使用刮刀搅拌均匀，如果没有糖粉，白砂糖有颗粒感也没关系！（我的猪油是固体所以先融化成液态，黄油也是一样）

步骤 2

接着到入粉类，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打翻拌均匀

步骤 3

将面团分成30g一块（我是分成20g小小一个好入口）根据个人喜好分量哦！然后将分好的面团搓圆后压扁

步骤 4

中间撒上芝麻

步骤 5

接着刷上蛋液，放进烤箱中下层165度20分钟，每个人家里烤箱脾气不同，第一次做桃酥时在16.7分钟左右就要观察，避免烤焦，桃酥颜色变深，表面蛋液结成外壳，就差不多了

步骤 6

成果

好吃的小小桃酥了，简单易做的小贴士

注意⚠️：桃酥做好一定要放置几个小时让桃酥味道混合，更好吃，我一般做好放一晚上第二天吃更好吃😋更有桃酥味

菜谱创建时间：2020-04-27 00:53:39