豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版

作者： 我的名字是薇

不想要锅巴，这次的米水比是1:1.5，结果有了略湿润软糯的焖饭，缺点是舔勺子有点费劲😝。下次会调成1:1.3让饭更弹一些。

用料

• 大米 150克
• 豌豆 1把
• 香肠 半根
• 胡萝卜 10厘米
• 寿司酱油 10ml

豌豆腊肠焖饭👉🏻土锅版的做法步骤

步骤 1

大米双手互搓20下，泡约1小时。等米都吸收水分变白就好。 腊肠胡萝卜切豌豆大小的丁丁。

步骤 2

米水比1:1.5，中小火15分钟。

步骤 3

15分钟后加酱油拌匀，继续盖上盖，五分钟。 关火焖20分钟。

步骤 4

好了。

菜谱创建时间：2020-04-27 00:23:20