【小吃#4】清新柠檬鸡爪～吃不腻的鸡爪～看剧必备！

作者： 小萝卜的厨子日记

最近在家喜欢刷剧，每次刷剧就特别嘴馋，做点柠檬鸡爪好了，不容易长胖，吃完也有满足感。

用料

• #清新柠檬鸡爪
• 鸡爪 500g
• 柠檬 1颗
• 蒜头 5瓣
• 小米辣 1颗
• 香菜 2颗

【小吃#4】清新柠檬鸡爪～吃不腻的鸡爪～看剧必备！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，鸡爪、柠檬、姜片、蒜头、小米辣和香菜。

步骤 2

鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。

步骤 3

准备一盆冰水，将鸡爪洗干净后，放入冰水中浸泡。

步骤 4

来准备一下酱汁，柠檬切片，去除柠檬籽，蒜头切碎，小米辣切碎，香菜也切成段。

步骤 5

加入适量糖、酱油、老抽、香油、蚝油和适量凉开水，搅拌均匀，自己可以稍微尝一下咸淡，不够再加。

步骤 6

加入鸡爪，撒上熟的白芝麻，搅拌均匀。

步骤 7

转移到保鲜盒中，放入冰箱，可以保存一个星期。

步骤 8

完成，开吃。

【小吃#4】清新柠檬鸡爪～吃不腻的鸡爪～看剧必备！的小贴士

1. 柠檬籽容易发苦，建议去除干净。

菜谱创建时间：2020-04-27 00:05:00