三文鱼清洗干净晾干水分
葱姜切好备用
煎香姜片,鱼头下锅翻炒变色加水焖煮,加少许生抽撒上葱段继续焖煮
汤汁略收放入盐,酱油翻炒
收汁出锅!
鱼易碎翻动锅身即可,留少许汤汁才原汁原味鲜美切末烧干,汤汁还可下面