简易菜＿香滑奶香蒸蛋＿电子蒸炉

作者： K_Da_Vinci

简简单单就能上桌的一道菜。如果想要更加好吃，把水换去高汤。##晚餐# #鸡蛋🥚～# 请记得看小贴士

用料

• 鸡蛋 3个_150g
• 无糖牛奶 150g
• 水/高汤 150g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 麻油 适量_最后装饰
• 酱清 适量_最后装饰

简易菜＿香滑奶香蒸蛋＿电子蒸炉的做法步骤

步骤 1

准备一个中等碗，把三个蛋打进去。

步骤 2

加入和鸡蛋相等份量的牛奶。

步骤 3

加入和鸡蛋以及牛奶相等份量的水或是高汤。

步骤 4

加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

步骤 5

盖上保鲜膜后就可以开始蒸了。【如果允许，可以用过滤网过滤一次，这样蒸出来的成品表面就不会有水泡】

步骤 6

不需要预热，直接放进电子蒸炉，蒸25-30分钟。时间到了25分钟，用手指轻轻触摸表面是否定型【firming】如果感觉表面还带点流感，就多蒸5分钟就好了。

步骤 7

最后上菜前，淋上少许麻油和酱清。

简易菜＿香滑奶香蒸蛋＿电子蒸炉的小贴士

1-成功好吃的秘诀就是，鸡蛋，牛奶，水/高汤的份量是1:1:1 就对了。 2-我的电子蒸炉只有一个按键，没有分高中低。

菜谱创建时间：2020-04-26 23:23:27