奥利奥咸奶油戚风蛋糕

作者： 老徐_nudx

个人是不爱吃奥利奥饼干的，一直以为奥利奥做的奶油蛋糕会很甜很腻，这个纯属因为朋友过生日指定，业余选手先默默在家练手。。然而试了才知道并不腻，加入奶油打发时就很香很香，加了盐的奶油口感还出乎意料的好🙃！ 戚风蛋糕胚是8寸的，说到戚风也是烤了无数次，现在已经熟练到20分钟内能把面糊塞进烤箱，下次有时间专门写戚风的。这里只写奶油😋

用料

• 淡奶油 400克
• 细砂糖 15克
• 奥利奥 45g 加入奶油
• 奥利奥 2块装饰
• 海盐或食盐 1-1.5克

奥利奥咸奶油戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油加15g糖打到6分发，大概刚出现纹路时加入奥利奥碎，（奥利奥提前用擀面杖碾碎），和盐，我怕太咸，放了大概1.2g左右。然后打到8.9分发，夹心抹面。打奶油的时候就觉得好香啊！

步骤 2

戚风蛋糕分三片，每片之间抹上奶油，没加水果比较简单，抹平了就好

步骤 3

抹面初级选手，永远抹不好，慢慢来吧，对自己要求不高，此图为3岁娃的魔幻作品

步骤 4

勉强抹平了吧。剩的奶油再用打蛋器打硬一点好裱花。奶油还剩了不少，于是用十八齿的花头画了一圈歪歪扭扭的花边🌸

步骤 5

剩的就自己发挥吧，我的宗旨是不浪费奶油，剩的都糊上去！水果嘛家里只有芒果。。。还是小小的那种，凑合凑合，反正一会儿也是要下肚的😂

步骤 6

emmm，真的太好吃了，又香又滑的奶油加上咸咸味道，忽然觉得这种口感很高级怕😂😂😂，大半夜的吃了不少^ω^。裱花什么的下次再改进吧！

菜谱创建时间：2020-04-26 22:57:28