抹茶🍵蒜香奶酪包🧀️

作者： 柯姐8016_y1m6

家里有抹茶酱，就改良了时下网红蒜香奶酪包，没想味道也很棒。热量有点高，但是看上的新品不做是不会甘心的。方子是8个的量。

用料

• 高筋面粉 400克（8个小面包）
• 矿泉水 180克
• 全蛋液 90克
• 白砂糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 抹茶馅
• 抹茶粉 10克
• 牛奶 150克
• 淡奶油 100克
• 黄油 45克
• 蒜香黄油部分
• 黄油 60克
• 淡奶油 70克
• 大蒜 2瓣
• 香葱 3根
• 糖 20克

抹茶🍵蒜香奶酪包🧀️的做法步骤

步骤 1

首先制作8个小面包：面团除黄油外所有材料到放到厨师机揉成光滑面团后加入黄油再揉出结实的薄膜，不需要手套膜。正常发酵2倍大，取除排气分成8份，揉圆后放入烤箱醒发两倍大小。旁边放热水，增加发酵湿度。

步骤 2

烤箱150度烤25分钟，出炉晾凉。每个面包分割成6小块，底部不要切断。抹茶酱按配料小火熬制，凉后装入裱花袋，挤入面包中，可多可少，看个人喜好。

步骤 3

大蒜和葱切碎，加黄油、奶油奶酪、盐一起隔水融化，再加入蒜末和葱花小火搅拌。熬好后均匀的涂抹在面包上。

步骤 4

入炉150度烤10分钟。抹茶🍵奶酪🧀️蒜香奶酪包就出炉了，一口气吃了两个。

菜谱创建时间：2020-04-26 22:25:39