特色凉拌水萝卜

作者： 一只鱼jk

接触下厨房有十年了吧，可还是第一次在这里传菜谱。是为记录，亦为分享交流。

用料

• 水萝卜 1个
• 白醋 半勺
• 白糖 1勺
• 草莓 4-5个
• 熟黑芝麻 少许

特色凉拌水萝卜的做法步骤

步骤 1

水萝卜洗净切细丝。如果刀工不行，建议用擦板擦丝，更方便快捷。

步骤 2

草莓提前加盐、面粉或者小苏打清水浸泡5分钟，洗净捞出，用厨房纸擦干水分，切薄片放入水萝卜丝中。

步骤 3

加入熟黑芝麻，加白醋白糖拌匀即可。

步骤 4

上桌开动了，酸甜爽口。加了草莓和熟芝麻拌水萝卜，不但增加了颜值，更增加了香气，实为特色。

特色凉拌水萝卜的小贴士

1.不建议加香醋陈醋之类，卖相会不好，不介意的可随意。 2.糖和醋的比例随自己口味，没有固定的要求，边拌边尝尝好了。 3.建议随拌随吃，不可久置，会变色出汁。

菜谱创建时间：2020-04-26 21:18:04