「AIP食谱」猪肉香菜丸子

作者： 宇智波小佐鸣

敲黑板划重点！这道菜调味料只用盐和木薯淀粉！真的很好吃！

用料

• 猪肉 半斤
• 香菜 3根
• 蘑菇（鲜的干的都行） 适量
• 姜末 1克
• 葱 1根
• 盐 适当
• 木薯淀粉 5茶匙

「AIP食谱」猪肉香菜丸子的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁成末，最好是带一点点肥，吃起来很香的，不要剁得过于细，带点颗粒感口感特别棒。

步骤 2

蘑菇切末（我用的是这边买的一种大蘑菇，蒸出来颜色有点发黑的。其实香菇风味更好，两三朵就可以了）

步骤 3

姜切末，把姜、蘑菇碎、适当的盐、五茶匙的木薯淀粉放猪肉糜里拌匀。

步骤 4

把香葱香菜切碎碎，混入肉糜里。

步骤 5

然后捏出一个肉丸，在双手间抛几下，抛圆，塑形，放入盘里。

步骤 6

蒸锅里烧开水后，把一盘肉丸放入蒸，20分钟就够了。

步骤 7

我这盘底下垫了南瓜，也可以垫红薯，也是很好吃的。😄

菜谱创建时间：2020-04-26 21:17:41