腊肠排骨煲仔饭（电饭锅版)

作者： 一直吃一直快乐

用料

• 排骨 300克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 香菇 2朵
• 芋头 1/3个
• 腊肠 1根
• 米饭 （按照平时家里人口用量，再多加一人份）
• 蒜 2瓣
• 葱 2小根
• 姜丝 若干
• 鸡粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油或生抽 2勺
• 盐 1-2勺，看个人喜好
• 料酒 若干勺

腊肠排骨煲仔饭（电饭锅版)的做法步骤

步骤 1

材料准备：排骨焯水，切小块（易入味），其余材料切丁切片都可。

步骤 2

起锅烧油，下排骨翻炒一分钟（小火），➕酱油1勺，继续翻炒一分钟，➕半勺盐，待排骨煎至如图即可陆续加入剩余食材

步骤 3

翻炒2分钟，➕酱油一勺，盐1勺，蚝油一勺，鸡粉一勺，料酒一勺，继续翻炒2-3分钟

步骤 4

如图后可加水

步骤 5

加水末过食材，大火烧开后中火焖煮五分钟

步骤 6

焖煮的过程可同时准备把米洗净备用，不需要加水（食材焖煮的汤水及够用了）

步骤 7

关火，把食材全部倒入锅中

步骤 8

把排骨和腊肠压下去，拿筷子搅动一下底部，关盖（按煲仔饭模式，没有的话就正常煮饭模式）

步骤 9

之后准备小葱，洗净切好备用，然后慢慢等饭香菜香飘出来吧哈哈哈

步骤 10

煮熟后放葱花搅拌，盖上焖1分钟可以出锅啦……

腊肠排骨煲仔饭（电饭锅版)的小贴士

ps：煲仔饭模式煮熟后会有一层锅巴。不喜欢锅巴，放食材的时候可以多加半碗水。

菜谱创建时间：2020-04-26 21:00:00