炒菜锅里放油加热,先把火腿片2面稍煎一下,把黄瓜跟番茄切片,厚薄自己决定。
烤箱180度上下先预热,烤盘垫油纸/锡纸,推荐油纸,锡纸有点粘。
铺上吐司片,开始加料,我是头尾2层吐司面铺芝士碎,或涮番茄酱,根据自己喜欢调整,我比较喜欢芝士碎口味的。第1层铺芝士碎,铺1片火腿片、黄瓜跟番茄,再铺上1片火腿片,最后再铺上芝士碎。火腿片小的我是铺4片,大的就放2片。
然后盖上吐司,涮上蛋黄液,尽量涮匀。
烤箱180度上下火烤5分钟,芝士碎就化了,就可以了。
拿出来对角切半,就做成了三明治了,软软的很嫩,比外面买的好吃很多。
要点在于吐司要买积柔吐司,吃起来嫩嫩软软的,太干的吐司不好吃,芝士碎也要马苏里拉的才好吃。